14/2/2007

POLLO A LA COCACOLA




INGREDIENTES :Para 4 personas: 4 cuartos de pollo (yo siempre los hago traseros) 1 litro de cocacola light , 1 sobre de sopa Knorr de cebolla (o cualquier otra marca)


PREPARACION:


Se mezcla la cocacola con la sopa deshidratada, ponemos el pollo en la fuente de horno de manera que quede la parte que tiene más piel hacia abajo y le añadimos la mezcla de la cocacola, y lo metemos al horno ya caliente, cuando lleva ya la mitad de cocción, le damos la vuelta al pollo para que se termine de hacer con la piel hacia arriba, y ya está, el tiempo depende claro está del horno y de la cantidad que pongamos, pero es el tiempo que tardeis en asar el pollo normalmente. No hay que añadirle nada al pollo, ni sal ni pimienta, ni nada de nada, otra cosa si la fuente del horno es profunda conviene poner un poco menos del litro de coca-cola porque es fácil que quede muy caldoso, si la fuente es plana poner el litro, al estar más repartido el líquido se evapora más. Y ya está es así de simple y queda como agridulce, está muy bueno, como guarnición se puede acompañar con un poco de arroz hervido.

6/2/2007

CORONA DE JAMON Y QUESO


Ingredientes:

150 g de leche ,1 pizca de sal ,50 g de azucar ,si lo haces con relleno dulce ,50 g mantequilla blanda ,3 yemas de huevo, 20 g de levadura prensada ,400 g harina aproxi,madamente 2 cucharadas azucar vainillada si fuera para dulce, o 1 cucharadita de sal si es para salado .

Preparacion:

Vierta en el vaso la leche, la sal, (el azucar si es para dulce), la mantequilla y programe 1 minuto a 40º(37º) en velocidad 2 (3). Añada las yemas y la levadura y mezcle unos segundos en vel. 2. Agrege la harina, programe 15 seg en vel 6 y despues amase durante 2 (1)minutos vel Espiga . Estire la masa formando un rectangulo, pintelo con mantequilla fundida y añada el relleno elejido. Enrrollar, formar un circulo pegando las dos puntas coh un poco de agua. Hacer unos cortes sin llegar al final y girar cada uno de ellos. Pintar con huevo. Dejar reposar 30 minutos y poner al horno a 180 unos 20 ó 25 minutos, hasta que veáis que empieza a dorarse

3/2/2007

COCA DE TOMATE CON JAMON SERRANO


Ingredientes:

Masa:100 gr. leche, 50 gr.aceite, 150 gr. agua, 40 gr. levadura prensada, 1 cuch. sal, 1 pellizco de azúcar, 1/2 k. harina.

Relleno:100 gr. pimiento rojo, 100 gr. pimiento verde, 200 gr. tomate natural triturado, 100 gr. aceite, 150 gr. jamón serrano, sal y pimienta.


Preparación:

Trocear el jamón a veloc.8. Añadir las verduras y trocear todo. Dejar en maceración con el aceite durante 1/2 h.

Estirarbien la masa, añadir el relleno macerado y al horno 20-25 min. 200-220ºC.

COCA DE VERDURAS CON ATUN


Ingredientes:

100 g de leche , 100 g de agua , 50 g de aceite, 1 cucharadita de sal ,20 g de levadura prensada , 400 g de harina, 100 gr pimiento verde ,100 gr pimiento rojo ,100 gr calabacin, 100 gr aceite ,1 cucharada pimenton,dos botes de atún en aceite (escurriendo el aceite), sal

Preparación:

Puse los liquidos en el vaso del Th y la levadura ,1 minuto ,40º, V4 .Añadí la harina y la sal, unos segundos en la misma velocidad y luego 1 minuto en velocidad espiga. Despues de sacar la masa, puse todas las verduras cortadas iguales en el vaso junto con los demás ingredientes del relleno durante unos segundos a V4 (según como os guste el tamaño). Meter en el horno precalentado a 225º unos 20 minutos.

16/1/2007

TORTILLA DE PATATAS (CHEF-O-MATIC)


Ingredientes:

1 cebolla, 4 patatas, 5 huevos, 2 medidas (cuchara grande) de aceite y sal


Preparación:

Se trocea bien la cebolla , se pone el el molde y se añade 1 medida de la cuchara grande de la chefo. Programa 91 durante 20 min.

Luego se añaden las patatas troceadas para tortilla, se añade un poco de sal y la otra medida de aceite.Programa 91 ,30 min.

Cuando ya esté , se baten bien los huevos, con un poco más de sal y se añaden al molde de la chefo.

Programa 91 durante 35 min.

Luego yo lo he dejado reposar unos 10 min, y ya está..... Para ser mi primera vez, no está muy mal....



29/12/2006

PASTEL DE ESPINACAS Y JAMON


Ingredientes:

1 paquete de espinacas congeladas, 1 paquete de jamón a taquitos, boca de mar, 3 huevos, 1 bote pequeño de nata para cocinar, sal.


Preparación:

Se fríen las espinacas con el jamón. Aparte se mezclan los huevos con la nata y sal.

En un molde alargado y engrasado, se ponen una base de las espinacas, otra de los huevos y nata, con varios palitos de boca de mar, otra de espinacas, otra de la mezcla de huevos y nata, + palitos de boca de mar, hasta terminar con los ingredientes.

Se introduce en el horno precalentado a 200ºC, y se introduce el molde al baño maría, a 180º durante media hora, o hasta que cuaje.

Está delicioso.